为进一步加强学校食堂管理，提升学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识和应急处置能力，强化责任意识和风险防范意识，9月5日，新北区市场监督管理局三井分局对龙城高级中学食堂20余名从业人员开展了食堂操作培训。

三井分局副局长王涛围绕食品安全法律法规、食堂操作规范、食品采购与储存、加工制作过程、餐饮具消毒、食品留样等关键环节展开了详细讲解，并结合实际案例对常见的食品安全问题及防范措施进行了分析。要求从业人员进一步提高安全意识，严守操作规范。

下一步，三井分局将继续按照“四个最严”要求，加大对校园食品安全的监管力度，持续开展校园食品安全监督检查，全力守护广大师生饮食安全和身体健康。