为进一步提高辖区餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全意识，掌握必要的食品安全知识和业务技能，预防群体性食物中毒事件的发生，确保群众的食品安全。8月13日，新北区市场监管局龙虎塘分局开展2024年度餐饮服务单位食品安全管理员培训，辖区新设餐饮服务单位食品安全员参加培训。

培训会上，龙虎塘分局副局长艾笑通报了近期在餐饮环节食品安全检查中发现的突出问题，强调了食品安全的重要性。要求各餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，严格落实食品安全各项管理制度，加强自查自纠，及时消除食品安全风险隐患。

培训还邀请常州常检一诺食品检测中心有限公司相关技术人员为在座的食品安全员针对从业人员培训及健康管理、原料控制、加工制作过程、制止餐饮浪费、餐饮服务卫生规范、落实“两个责任”等方面进行系统讲解。针对重点内容，以引用案例和数据方式，进一步加深学员印象，夯实食品安全管理员理论知识基础，提升发现问题、防范风险的能力，为守护食品安全底线、维护市场秩序提供保障。

培训结束后，现场组织学员线上考试，并将根据考试成绩，为考试合格者颁发“新北区餐饮服务单位食品安全管理人员培训证书”。

通过举办此次培训，进一步加强和规范了餐饮服务单位食品安全管理人员管理，增强了餐饮服务食品安全管理规范和相关知识技能，助推餐饮服务单位不断提高食品安全管理能力和水平。

下一步，龙虎塘市场监管局将持续加大监督检查力度，对违法违规行为依法严肃查处，同时加强食品安全宣传教育，形成社会共治的良好氛围，为辖区群众“舌尖上的安全”保驾护航。