为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《江苏省食品销售者食品安全主体责任指南（试行）》，提高全区食品销售单位食品主体责任意识，5月16日，新北区市场监督管理局开展大型商超食品安全视频培训，各大型商超食品安全负责人及食品安全员、基层分局食品安全负责人共计140余人参加。

培训会上，邀请了上海微谱检测有限公司蒋蕾讲师分别从许可与备案、食品安全管理制度、食品安全自查、从业人员管理、场所及布局、标签说明书、购销贮存过程控制、特殊食品等内容进行详细培训指导，同时，指出在日常经营过程中容易存在的常见问题。要求各大型商超负责人切实落实食品安全主体责任，开展食品安全自查，制定食品安全风险管控清单，严格按照《中华人民共和国食品安全法》《江苏省食品安全条例》等法律法规要求规范经营行为，确保食品来源可溯、去向可追、问题可查。

接下来，区市场监管局将继续加强监管力度，开展大型商超风险评估，不断规范食品流通单位经营行为，切实提升全区食品安全管理水平，全力保障人民群众舌尖上的安全。