为进一步加强校园食堂食品安全监管，提高校园食品安全管理及操作水平，保障广大师生的食品安全，3月2日上午，新北区市场监督管理局西夏墅分局组织召开了2024年度校园食品安全培训会议，辖区内5家中小学、幼儿园学校食堂分管领导及食品安全总监、食品安全员参加培训。

紧抓主体明责任。培训会议传达了《关于印发常州市校园食品安全排查整治专项行动实施方案的通知》文件精神，要求落实学校食品安全主体责任，配齐配强食品安全管理人员，完善各项食品安全管理制度要求、制定食品安全事故处置方案，严格执行“日管控，周排查，月调度”工作机制，全面加强员工培训，组织食品安全管理人员和从业人员开展食品安全知识学习，切实增强食品安全责任意识。

精准培训促规范。会议详细培训学校食堂五常管理实施评估标准，细致讲解从业人员健康管理制度、索证索票、进货验收、食品留样、加工操作过程规范、餐用具清洗消毒、防鼠（虫）“三防”设施设备等内容，并组织现场培训考核，消除食品安全知识盲点，加深从业者的理解。

聚焦问题抓整改。培训中，新北区市场监督管理局西夏墅分局对辖区内2024年春季学期学校食品安全专项检查中发现的问题通报反馈，对当前校园食品安全存在的共性风险隐患进行讲解剖析，要求学校食堂相关负责人开展自查自纠，及时消除食品安全隐患，加强环境卫生、采购储存、加工制作、清洗消毒等管理，保障师生食品安全。

下一步，西夏墅分局将继续开展学校食堂跟踪检查，确保问题及时闭环整改到位。