秋意渐浓，中秋将至。为确保节日期间市场稳定，营造安全放心的消费环境，9月9日至9月14日，奔牛镇食安委组织开展中秋节前食品安全专项检查，进一步规范食品生产经营行为，筑牢食品安全防线。

此次专项检查以月饼生产企业、大型商超为重点，以月饼、粮油、糕点、生鲜食品等消费量大、易变质的食品为重点品种，重点查看生产企业的主体资质、原辅料仓库、生产车间、包装车间、成品仓库、检验室等，仔细查阅相关的索证索票资料和生产记录、检验报告等台账，查看食品包装标签标识、卫生条件、原辅材料贮存等情况，督促生产企业严把原辅料进货查验关，严控生产过程和检验关，落实食品安全主体责任，规范安全生产流程，加强质量安全管理。