为切实防范食品安全风险，保障辖区群众饮食安全，让全镇人民安心庆祝双节，近日，孟河镇食品安全委员会办公室联合新北区市场监督管理局孟河分局在辖区内开展食品安全专项检查。

此次检查行动主要针对孟河镇的大型商超、饭店和农贸市场等进行检查。检查食品是否在保质期内、是否有安全认证，杜绝“三无”食品和过期食品销售，是否保存原材料采购台账，食品贮存、加工、留样等环节是否符合规范。旨在进一步营造良好的经营秩序和生活环境，引导广大群众与商户树立正确的食品安全观念，切实保障孟河人民“舌尖上的安全”。

对于大型商超，检查组从商家进货渠道、食品生产日期、食品有效保质期等方面进行全方位检查、核对，包括重点查看商家的营业执照、食品经营许可证、健康证等相关证件是否齐全，是否存在无证经营现象等。

对于大型饭店，检查组一是查看餐厅食材原料的新鲜度，包装上的生产日期和生产厂家；二是查看环境卫生情况，是否设有专门的储存间；三是各项设施设备是否齐全，有消毒柜、冰柜、留样柜等硬件设施；四是检查餐厅工作人员是否持有健康证，食品原料采购索证索票台账、重点区域清洁消毒、餐具消毒记录等各项工作是否落实。

对于农贸市场，检查组重点查看冷冻、冷藏食品、熟食肉制品、奶制品等百姓日常消费的食品，检查经营场所卫生状况、从业人员健康证明、是否落实索证索票和进货查验记录制度，是否存在缺斤少两等违法行为。检查小组分工明确，发现问题并记录问题，现场指导商家进行相应整改。

食品安全重于泰山，不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，也关系到社会的和谐稳定。孟河镇食品安全委员会办公室将进一步推动食品安全专项检查工作常态化，为群众把关好食品质量关，守护好食品安全门，将食品安全工作落实到位，维护市场秩序，营造放心安全的消费环境，让辖区群众度过一个安心、健康的节假日。