为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）、《江苏省食品销售者食品安全主体责任指南（试行）》，提高我区食品销售单位食品主体责任意识，防范食品安全风险，规范经营行为，7月11日，新北区市场监管局开展食品销售单位食品安全培训，各基层分局分管副局长、各中大型商超负责人共80余人参加。

培训会上，邀请了上海微谱检测有限公司蒋蕾讲师结合国家食品安全示范城市创建分别从食品销售主体责任落实、食品安全管理制度、食品安全自查、从业人员管理、场所及布局、标签说明书、购销贮存过程控制、特殊食品等内容进行培训指导。要求各食品销售单位食品安全管理员要熟练掌握食品安全知识，时刻牢记底线意识。同时，要求食品经营企业制定食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实保障企业的食品安全管理制度有人执行，确保主体责任落实到实处。

此次培训，进一步提升了食品经营者对食品安全的责任意识和自我保护意识，加深了对食品安全的理解。下一步，区市场监管局将开展中大型商超风险评估，指导企业规范经营行为，全面保障辖区人民群众食品安全。