学校食品安全工作事关学生的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。正逢春季开学初期，市场监督管理局罗溪分局开展了罗溪镇学校食堂食品安全专项检查。

检查过程中，检查人员深入库房、餐厅、操作间、留样室等重点区域，重点检查食品进货查验、贮存、加工制作以及餐具消毒、人员健康、食盐安全等各个关键环节是否存在风险隐患。对食品原料采购的索证、索票情况、食品进货查验情况、储存是否符合规范要求；开学前是否对食品原料仓库进行清查等项目进行检查。此举进一步提高学校食堂管理水平，消除食品安全隐患，筑牢校园食堂安全防线。

执法人员为确保辖区内校园周边食品安全，对校园周边商店进行检查。重点检查证照是否齐全并在有效期内，从业人员是否持有效健康证上岗，进货是否落实索证索票，餐饮具是否及时消毒，生、食品及原材料是否存在过期、变质，是否存在销售“三无”产品、加工操作是否规范等，对存在的问题现场督促指导整改。

同时，作为学校食堂，落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》是增强食品安全风险防控能力的重要举措。市场监督管理局罗溪分局工作人员就督促落实食品安全主体责任，强化主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为向学校工作人员进行了宣讲，并且详细讲解了建立健全日管控、周排查、月调度工作机制的步骤。