为进一步增强各企业单位食堂从业人员食品安全意识，消除食品安全隐患，确保企业职工吃上放心餐，保障企业食品安全。9月7日，我局执法人员来到常州市裕成富通电机有限公司，对该企业的食堂进行了日常监督检查。

检查人员重点检查了食堂的持证情况、从业人员持健康证情况、原料采购索证索票落实情况、餐厨废弃物处置情况、食堂环境卫生状况。检查过程中，执法人员在厨房操作台发现过期调味品若干，在冷柜中发现一袋未使用的过期鸡腿肉。同时，该企业食堂还存在餐饮制作场所和设备设施清洁维护不到位，食品贮存区食品与非食品混放的问题。执法人员现场拍照取证，将过期原材料采取强制扣押措施。针对企业食堂目前存在的问题，执法人员做出责令限期整改的决定，并且对操作不规范的从业人员进行了现场技术指导，帮助食堂管理者分析问题产生的原因，提出了有效的解决方案。

通过此次检查，奔牛分局督促该企业食堂负责人进一步落实食品安全责任，完善食堂各项操作规范，确保守法经营，严防重大食源性疾病事件的发生。

下一步，奔牛分局将继续加大企业食堂的检查和培训力度，增强从业人员的食品安全意识，进一步规范餐饮服务行为，切实提高企业食堂的食品安全水平。