为创新弘扬新北美食文化，助推全区旅游产业发展，倡导“传承、创新、营养美味、实用实效”的绿色餐饮理念，2021年6月11日，由新北区人社局主办，区商务局、区烹饪餐饮行业协会协办的第五届职业技能竞赛中式烹调师比赛在常州市旅游商贸高等职业技术学校成功举办。此次竞赛共有一百多位参赛者，采取“理论考试+分组实操”相结合的模式。通过理论考试初步检验参赛者的学习水平和理论知识掌握程度，分组实操让每位参赛者独立在现场完成一道以蚕豆为主料的创意凉菜和一道规定菜肴（松鼠鳜鱼）及一道自由发挥的热菜。

竞赛当天，虽然天气炎热，但是这丝毫没有影响到参赛选手的热情与信心，大家以饱满的竞赛热情和精湛的专业技能投入到竞赛中。通过此次竞赛引领餐饮市场规范、有序、健康发展，弘扬工匠精神，培养造就更多高水平餐饮人才。