为进一步加强辖区内规上企业食堂食品安全监管工作，强化企业食品安全主体责任意识，消除食品安全隐患，近日，新北区市场监督管理局薛家分局开展规上企业食堂食品安全风险摸排检查。

一是严格对照检查，防控安全隐患。重点检查食品采购、储存、加工、备餐、留样、餐具消毒、从业人员健康管理等食物中毒防控措施落实情况，加强加工过程及卫生安全操作流程等方面的指导。

二是加强内部协同，提升执法效能。将此次专项检查作为强化专业监管能力、促进团队协作配合的平台与契机，通过开展业务指导、岗位实践练兵，有效促进市场监管效能进一步提升。

本次检查有助于提升规上企业食堂食品安全管理能力，薛家分局送服务进企业，为企业发展解忧赋能。