为牢固树立以人民为中心的发展理念，深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，紧紧围绕“保障食品安全”中心任务，全面履行食品安全监管职责，准确掌握全区食品安全总体状况，严控安全风险隐患，根据上级要求和部署，2018年新北区将承担3400批次食品安全抽检任务，结合本区实际，新北区对抽检工作进行了部署。

此次抽检明确了要在种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮消费各主要环节，开展重点时段、重点区域、重点品种、应急处置等的各类专项抽检工作。重点抽检举报投诉多、风险隐患多、监督检查中存在问题多，以及体现时令季节性特点和百姓消费特点的食品；把涉及食用农产品集中交易市场、食品安全问题多发区、旅游景区、大型集体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等作为重点区域；加强对小型生产企业、小作坊生产加工食品、大型商超自制食品以及集贸市场、学校和托幼机构、养老机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位的抽检监测。要求均衡推进全年抽检监测任务，全面覆盖，不留盲区，加强信息公布和预警交流，及时发现和处置食品安全问题，防范系统性、区域性风险。加大不合格产品核查处置力度，加强对承检机构的管理，坚持以业务工作为中心，完善抽检监测信息系统。

食品抽检能直观的反应食品质量，对于强化市场监测、做好风险预警、促进食品安全具有重要意义。今年新北区在前三年开展食品检测的基础上，将增强抽检的科学统筹，有针对性和靶向性的制定抽检计划，在圆满完成年度任务的基础上，推动抽检监测工作再上新台阶，持续提升食品监管科学化、法治化水平，为保障人民群众生命健康和经济社会发展提供有力支撑。